拯救夏日没胃口!8款清热解暑靓汤,最快10分钟搞定!_热竞技电竞 拯救夏日没胃口!8款清热解暑靓汤,最快10分钟搞定!_热竞技电竞

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拯救夏日没胃口!8款清热解暑靓汤,最快10分钟搞定! ...

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『小当家食谱』
- 安利简单易做家常味 老广手把手教你整 -



一踏进6月,夏天的热浪就开始扑面而来。

当大热天撞上梅雨季,各种闷、湿、热,搞到整个人都不好了。

连无双这吃货本货,碰到好吃的都没啥胃口,就想来点清爽汤水润润口~
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正值6月瓜香飘,冬瓜、丝瓜、节瓜都是夏日消暑小能手。

本期小当家食谱,吃瓜群众无双向广州妈妈们取经,挖来了
8款清热解暑靓汤

通通是材料步骤简单的快手食谱,最快的10分钟就能搞定哦~
▼▼▼
 
01
『 冬瓜蛤蜊瘦肉汤 』

via.小小的熊仔
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· 材料 ·

冬瓜  蛤蜊  瘦肉  虾米  姜片


· 做法 ·

1、姜,冬瓜切片,蛤蜊买回来后洗一洗。
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2、瘦肉切小块,之后用盐和油腌下。
3、先把冬瓜放入水里面煮几分钟,冬瓜稍微煮得有点软,就放入姜片,瘦肉。
4、煮到水再次沸腾,倒入沥干水的蛤蜊,煮到全部开口了,就可以关火了~
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5、起锅前撇去浮末,然后撒入少许盐,就可以开动了!(喜欢葱花的朋友可以再撒些葱花)
!煮冬瓜汤一定不要加酱油,煮出来特别不好喝。
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02
『 生滚瘦肉丝瓜汤 』

via.羽言宝宝
 
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· 材料 ·

瘦肉  丝瓜2条

蚝油  盐  花生油
 

· 做法 ·

1、瘦肉用蚝油,盐,花生油腌制几分钟。
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2、将丝瓜去皮后洗干净再切小块。

3、锅里烧干水后下适量花生油,瘦肉下锅后炒至五成熟。
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4、加入丝瓜和适量的水,我这里直接加入了开水。合起盖子后大火煮开再用小火十分钟。
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5、最后撇开浮沫后,下适量的盐就可以出锅了!
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03
『 咸蛋节瓜瘦肉汤 』

via.陳小面
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· 材料 ·

节瓜2根  瘦肉片200克
咸蛋1个  虾皮随意1把


· 做法 ·

1、准备2根节瓜和200g的瘦肉片,瘦肉片用少许生粉抓匀,这样汤煮好后肉也嫩一点。
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2、节瓜去皮洗干净后切成片。
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3、一个黑皮咸蛋,用清水把黑土洗干净备用。

4、咸蛋打开,用叉子把蛋黄压碎。
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5、取一把虾皮加清水煮开。
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6、水开后依次加入节瓜、瘦肉片和咸蛋,把咸蛋白搅散成蛋花,水再次煮开后就完成啦。
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04
『 南瓜叶皮蛋汤 』

via.羽言宝宝
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· 材料 ·

南瓜叶1把  皮蛋2个


· 做法 ·

1、南瓜叶只摘取最嫩的叶子,然后冲水清洗干净。
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2、将皮蛋切小块。
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3、热锅后放入适量的花生油,放入皮蛋翻炒片刻。
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4、倒入适量的清水或开水都可以,大火烧开后放入瓜叶。
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5、煮5分钟左右放入蚝油,胡椒粉,盐调味,就可以起锅了。
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05
『 三莲汤 』

via.EmilyLee3220
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· 材料 ·

新鲜莲蓬  莲子  莲藕

龙骨  蜜枣 姜片

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· 做法 ·

1、新鲜莲子去壳,去芯,莲藕去皮切成喜欢的形状。

2、龙骨切块,洗净后飞水去腥。

3、然后把除莲藕以外所有材料放锅里,加入姜片,一颗蜜枣,倒入清水。
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4、水开后大约煮20分钟,然后加入莲藕,调成最小火,慢慢煲半小时。
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5、最后起锅调味,按个人口味来就好了。

06
『 牛大力土茯苓猪骨汤 』

via.焰火玲珑
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· 材料 ·

牛大力  土茯苓  猪骨  清水  盐


· 做法 ·

1、牛大力和土茯苓洗干净,切薄片,放入锅中。
2、猪骨洗干净,入锅煮开后捞出飞水,再放入汤煲中。
3、锅内注入适量清水,大火煮开,慢火煲三个半小时。
4、喝汤前下少许盐调味即可。
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07
『 西洋参青橄榄鲍鱼猪肉汤 』

via.陳小面
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· 材料 ·

鲍鱼5个  瘦肉500-600克
姜片2片  西洋参2条  青橄榄6颗
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· 做法 ·

1、鲍鱼去壳,鲍鱼肉和壳用牙刷分别刷洗干净,把鲍鱼胆,牙齿去掉。

(去鲍鱼胆和牙齿可以叫海鲜档主操作)

2、瘦肉让猪肉档主剁成肉沫,洗掉血水后备用。

3、西洋参提前浸泡,切片。

4、青橄榄用刀背剁开,容易出味。
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5、准备2碗半的食用水,把所有材料倒进锅中,我用的是不用看火的电子炖汤砂锅,只需选择快速汤(3.5h)或者老火汤(4.5h),便可以坐等享受靓汤啦!
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08
『 酸梅汤 』

via.周末123
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· 材料 ·

乌梅25克  山楂干20克  甘草3克

冰糖50克(看个人喜好的甜度加减)

水800克

蜂蜜(晾凉后加入,有桂花蜜更好)

!材料最好去药店买,

乌梅不可以用零食店买来的

家里人多的,材料用量可以加倍
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· 做法 ·

1、先将乌梅,山楂,甘草洗净,再用水浸泡两个小时。

泡的水别倒掉,直接用来熬煮。

2、把浸泡好的材料放入锅中,加入冰糖。大火煮开后转小火熬煮30分钟。

3、晾凉后放入冰箱冷藏,或者加入冰块,口感更佳!
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8款消暑汤大家GET到了吗?欢迎大家来回帖返成品图哦~

大家夏天除了西瓜、空调、消暑汤水……还有什么消暑小妙招?快来留言,给无双种草吧!



部分图片来源于网络,版权归原作者所有,如涉及侵权或对版权有疑问,请后台联系。

食谱素材来源于广州妈妈网用户小小的熊仔、羽言宝宝、陳小面、EmilyLee3220、焰火玲珑、周末123,感谢以上麻油对本文的支持!
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